Die Wesermühle ist ein seit 2008 bestehender Familienbetrieb.
Die Wesermühle verarbeitet unter anderem Leindotter zu Öl. Leindotter wird heute nur noch selten angebaut. Das Leindotteröl wurde von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2013“ ausgezeichnet. Im Jahr 2018 wurde außerdem das geröstete Haselnussöl gekürt, das ebenfalls in der Wesermühle hergestellt wird.
Die Wesermühle befindet sich in der ehemaligen Windmühle im Thedinghäuser Ortsteil Wulmstorf. Nachdem das Gebäude jahrelang leer stand bzw. die Nebengebäude teilweise als Lagerplatz genutzt wurden, fand die bereits seit 10 Jahren in der Nähe ansässige Wesermühle GbR dort einen neuen Standort. Nach kurzer Umbauphase wurde ab 2017 mit sechs Mühlen an diesem historischen Ort produziert. Seitdem werden hier 15 verschiedene Öle und inzwischen 12 Senfsorten hergestellt. Eine Besichtigung der Produktion ist nach vorheriger Anmeldung in der Regel möglich.
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